Mele alla cannella, dessert in friggitrice pronto in 25 minuti

Le mele cotte nella friggitrice ad aria sono pronte in 25 minuti e richiedono soltanto pochi ingredienti. Si possono servire al naturale, come dessert leggero, oppure completare con panna montata o gelato alla vaniglia.

Ingredienti e aromi

Per la ricetta occorrono 2 mele, zucchero semolato e 1 cucchiaino di cannella in polvere. La presenza dello zucchero non è indispensabile: in alternativa si possono usare miele, sciroppo d’acero o sciroppo d’agave.

La cannella può essere sostituita con vaniglia o scorza di limone. Poiché la buccia rimane durante la cottura, è preferibile scegliere frutti biologici e lavarli con cura prima di procedere.

Cottura nella friggitrice

Dopo averle asciugate, eliminate il torsolo con l’apposito levatorsoli, lasciando però da parte la parte superiore con il picciolo. Quest’ultima servirà a richiudere le mele prima di metterle nel cestello.

In una ciotola amalgamate lo zucchero con la cannella, quindi distribuite il composto sulla superficie dei frutti e anche all’interno del foro centrale. Sistemate le mele nella friggitrice ad aria e cuocetele a 180 °C per 25 minuti. Potete portarle in tavola appena tiepide oppure dopo averle lasciate raffreddare.

Come servirle e conservarle

Per una versione essenziale, le mele sono già pronte così. Se invece volete trasformarle in un dolce più ricco, aggiungete panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.

A colazione si possono tagliare a pezzetti, condire con la cannella e cuocere per metà del tempo indicato. In questo caso stanno bene con yogurt e granola. Una volta cotte, si conservano in frigorifero per 2-3 giorni dentro un contenitore ermetico; prima di servirle è consigliabile lasciarle a temperatura ambiente o scaldarle leggermente.