Ischia, la pizza diventa racconto: tutti i dettagli della serata
Il 5 ottobre Forio ospita la terza tappa del tour dedicato ai pizzaioli e alle identità territoriali, con degustazioni, incontri e una premiazione finale.
Il viaggio di The Great Pizza Tour arriva a Ischia per una nuova serata dedicata alla pizza d’autore. L’appuntamento è fissato per il 5 ottobre negli spazi di Lisola Restaurant, in via Giovanni Mazzella 116, a Forio, dove il pubblico potrà assistere alle preparazioni e assaggiare le creazioni dei pizzaioli coinvolti.
La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati: per prendere parte all’evento è necessario prenotarsi attraverso Eventbrite, fino al raggiungimento della capienza disponibile.
A Ischia il territorio sale sul palco
La formula del tour non si basa su graduatorie o punteggi. L’obiettivo è individuare pizzerie nelle quali emergano con chiarezza la personalità del pizzaiolo, il percorso professionale e il legame con il territorio di appartenenza.
Durante la tappa isolana, i protagonisti presenteranno la propria storia, parleranno delle scelte che guidano il loro lavoro e mostreranno dal vivo la preparazione delle pizze. Agli ospiti spetterà poi il momento della degustazione, in un confronto diretto tra tecniche, ingredienti e interpretazioni differenti.
Il tour guarda già ai prossimi progetti
L’incontro sarà anche l’occasione per illustrare The Great Pizza Guide 2026, pubblicazione cartacea che raccoglierà le selezioni realizzate durante il percorso, pizzeria dopo pizzeria. Verrà presentato inoltre The Great Pizza Advisor, piattaforma prevista per il 2027 con oltre 500 locali italiani sottoposti a verifica e segnalati al pubblico.
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A Ischia troverà spazio anche il riconoscimento destinato alle realtà locali ritenute più rappresentative della qualità e della visione contemporanea della pizza italiana. La premiazione è uno degli elementi centrali del progetto, che punta a mettere in evidenza i talenti e le specificità dei diversi territori.
Dalla Campania alla finale napoletana
Dopo l’esordio a Caserta, città legata alla tradizione napoletana ma aperta a interpretazioni più personali, il percorso ha fatto tappa a Lecce. L’appuntamento di Ischia rappresenta quindi il terzo capitolo di un itinerario gastronomico destinato a proseguire in varie regioni, dal Nord al Sud.
Il progetto, sostenuto da Dissapore e NetAddiction, terminerà a Napoli con una premiazione conclusiva prevista alla fine dell’anno. L’organizzazione può contare anche sulla collaborazione di Molino Magri, Latticini Orchidea e We Are Factory, partner coinvolti nella realizzazione delle diverse serate.
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