Bake Off, il destino dei dolci dopo le riprese: la risposta sorprende

Dietro le scenografie e le prove di Bake Off – Dolci in forno c’è anche una gestione precisa di ciò che resta dopo le registrazioni. La domanda è ricorrente tra gli spettatori: che fine fanno le torte preparate dai concorrenti quando le telecamere si fermano?

Il programma, trasmesso su Real Time da più di dieci anni e condotto da Brenda Lodigiani, continua a richiamare l’attenzione del pubblico grazie alle sfide in cucina, ai partecipanti e alla presenza di Ernst Knam, Damiano Carrara, Tommaso Foglia e Iginio Massari. A chiarire il destino dei dolci è stata Endemol, società che produce il format, interpellata da Contra-Ataque.

I dolci arrivano alla troupe

Secondo quanto spiegato dalla produzione, le torte sfornate durante le puntate non vengono eliminate. Una volta concluse le riprese, vengono messe a disposizione della troupe, che può mangiarle negli spazi dietro le quinte oppure portarne una parte a casa.

La soluzione riguarda quindi le preparazioni finite realizzate dai concorrenti e consente di evitare che il lavoro svolto durante le prove si trasformi in rifiuto alimentare. Il consumo avviene al termine delle attività sul set, coinvolgendo le persone che lavorano alla realizzazione del programma.

Anche le materie prime hanno una destinazione

Il piano contro gli sprechi non si limita ai dolci già pronti. Nel corso delle puntate possono infatti rimanere farina, burro, latte e altri ingredienti utilizzati per le ricette: anche queste eccedenze vengono recuperate.

Endemol ha riferito di avere raggiunto un’intesa con alcune associazioni solidali del Comune di Arcore, località dove vengono effettuate le riprese. Le Onlus del territorio ricevono così le materie prime avanzate, dando loro una destinazione diversa dal semplice smaltimento.

In questo modo, secondo la produzione, sia le torte sia gli ingredienti non utilizzati vengono indirizzati verso il consumo della troupe o verso realtà solidali locali. È questa la procedura adottata da Bake Off per gestire ciò che rimane dopo ogni puntata.