Ferrero, nuovi biscotti e dolci in arrivo nei supermercati

Ferrero lancerà a novembre 2026 i Nutella Cookies, nuovi biscotti con ripieno di crema e gocce di cacao destinati ai supermercati italiani. Il prodotto è stato presentato durante la seconda edizione del Ferrero Innovation Day, organizzata nell’anno dell’ottantesimo anniversario del gruppo.

La nuova ricetta dei biscotti

Per realizzare i Nutella Cookies, Ferrero ha unito le proprie competenze tecnologiche all’esperienza di Delacre, marchio della società affiliata Fine Biscuits Company. Il ripieno conserva la ricetta originale della crema e viene inserito nel biscotto senza passare dal forno durante la cottura.

Ogni pezzo pesa 28 grammi, contiene il 35% di ripieno e l’8,5% di gocce di cacao. Il confezionamento singolo è stato scelto per mantenere più a lungo la freschezza del prodotto. Il segmento dei biscotti con gocce rappresenta in Italia circa 56 milioni di euro, pari al 4,6% della pasticceria allargata, e negli ultimi tre anni è cresciuto in media del 3,5% annuo.

Dal 7 al 29 novembre un furgone itinerante porterà i Nutella Cookies a Milano, Torino, Bologna, Roma e Napoli, dove sarà possibile assaggiarli. Nella gamma Kinder, invece, Kinder Crunchy Cookies è arrivato nei punti vendita già a settembre 2026.

Il peso dei mercati oltre il cioccolato

La spinta verso la biscotteria risponde alla strategia avviata da Ferrero nel 2015, quando alle produzioni interne si è affiancata una politica di acquisizioni. Il gruppo conta oggi più di 60 mila dipendenti e un fatturato consolidato vicino ai 25 miliardi di euro, considerando anche WK Kellogg Co e CPK.

L’obiettivo è ampliare la presenza nel settore degli alimenti dolci confezionati, dai biscotti ai gelati, passando per la prima colazione e i prodotti a contenuto nutrizionale migliorato. In Italia, questi comparti adiacenti valgono complessivamente 8,1 miliardi di euro, contro i 3,3 miliardi di cioccolato e creme spalmabili tradizionali.

Il gruppo aveva già ottenuto risultati rilevanti con i Nutella Biscuits, lanciati nel 2019: nel primo anno furono venduti oltre 900 milioni di biscotti, per ricavi superiori a 129 milioni di euro. Fabrizio Gavelli, presidente e amministratore delegato di Ferrero Commerciale Italia, ha spiegato che l’azienda vuole sostenere i marchi più conosciuti e, allo stesso tempo, creare nuove occasioni di consumo.

Le altre uscite annunciate

Le novità riguardano anche il settore dei prodotti da forno surgelati, dove arriva Pain au Nutella grazie alla collaborazione con Fresystem, acquisita nel 2023. Nel comparto dolciario è prevista inoltre la gamma Wonka, sviluppata attraverso una collaborazione internazionale con Netflix.

Per Pocket Coffee sono state presentate nuove proposte, tra cui la Tavoletta Extra Dark e gli Ovetti. Da gennaio 2027 Ferrero entrerà invece con Eat Natural Granola nel mercato della colazione, in un comparto dei cereali che in Italia vale 518 milioni di euro.