Guida Gambero Rosso 2027, sei nuovi Tre Forchette
La guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso comprende 2.573 locali.
La guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso comprende 2.573 locali. Nell’edizione presentata il 26 ottobre figurano 316 nuovi ingressi e sei novità nella categoria dei Tre Forchette.
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Il vertice della guida
Il Reale di Niko Romito ha raggiunto il punteggio più alto della selezione, con 99 punti. Il risultato porta il ristorante dello chef abruzzese al vertice della graduatoria.
La valutazione colloca così il Reale tra gli indirizzi di riferimento della nuova edizione. Il dato dei 99 punti è il più elevato indicato per la guida 2027.
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Le novità tra i premiati
La pubblicazione segnala sei nuovi ingressi nell’elenco dei Tre Forchette, il riconoscimento assegnato ai ristoranti con il livello più alto nella classificazione del Gambero Rosso.
Il numero complessivo dei locali selezionati sale a 2.573, grazie anche ai 316 ristoranti entrati per la prima volta nella guida. I dati riassumono l’ampiezza della nuova edizione e l’aggiornamento della selezione nazionale.
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