Torano Nuovo, premiata l’Osteria dei Maltagliati del Gambero Rosso
A Torano Nuovo Federica Brandimarte e Maicol Capriotti hanno rilanciato un locale e pensano già a una pizzeria
L’Osteria dei Maltagliati di Torano Nuovo è stata scelta come Ristorante dell’Anno 2027 dal Gambero Rosso. Il riconoscimento arriva tre anni dopo l’acquisto e la trasformazione di una vecchia osteria del paese.
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Il riconoscimento in Abruzzo
A guidare il locale sono Federica Brandimarte e Maicol Capriotti, protagonisti del recupero dell’attività abruzzese. Il progetto ha cambiato volto a uno spazio già esistente, portandolo fino al premio assegnato dal Gambero Rosso.
Il titolo di Ristorante dell’Anno 2027 identifica oggi l’Osteria dei Maltagliati tra le realtà segnalate dalla guida. Il riconoscimento riguarda il percorso compiuto dal locale di Torano Nuovo dopo il passaggio alla nuova gestione.
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Il progetto per una pizzeria
L’attività non si ferma al ristorante. Brandimarte e Capriotti stanno infatti lavorando all’idea di aprire anche una pizzeria.
Il nuovo progetto si aggiunge al lavoro svolto nei tre anni trascorsi dall’acquisto della vecchia osteria. Ulteriori dettagli sull’apertura non sono stati comunicati.
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