Birra ancora buona dopo decenni sotto il ghiaccio
Il contenitore da 40 chili era caduto da un elicottero ed è stato recuperato tra le rocce.
Un fusto di birra precipitato nel 1978 è stato recuperato in Valle Aurina, in Alto Adige, dopo quasi cinquant’anni trascorsi tra ghiaccio e rocce. La bevanda contenuta all’interno è stata assaggiata e ha mantenuto una qualità giudicata impeccabile.
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Il ritrovamento tra le rocce
Il contenitore, del peso di 40 chili, era finito in una zona impervia dopo essere caduto da un elicottero. Da allora era rimasto nascosto nel paesaggio montano della Valle Aurina.
Il recupero è avvenuto soltanto a distanza di decenni, quando il fusto è stato individuato incastrato tra le rocce. Il ritrovamento ha riportato alla luce una vicenda risalente al 1978.
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L’assaggio dopo quasi cinquant’anni
La birra è stata sottoposta a un assaggio per verificarne le condizioni. Il risultato ha mostrato che il lungo periodo trascorso nel ghiaccio non ne aveva compromesso il gusto.
La bevanda è stata descritta come ancora caratterizzata da un sapore impeccabile. Il caso dimostra che, in particolari condizioni di conservazione, anche la birra può affrontare un invecchiamento molto prolungato.
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