Quanto vale il tartufo record? Negli Usa può arrivare a 4mila euro
Alla rassegna di Sant’Angelo in Vado è comparso un esemplare da 500 grammi, destinato con ogni probabilità alla cucina di un ristorante statunitense di alta gamma.
Il prezzo finale non è ancora noto, ma l’esemplare potrebbe diventare uno degli affari più sorprendenti della mostra. Un tartufo bianco da 500 grammi, trovato nel territorio da un cercatore locale legato a Martelli Tartufi, dovrebbe infatti raggiungere gli Stati Uniti, dove un ristorante potrebbe acquistarlo per una cifra vicina ai 4mila euro.
La mostra premia il legame con il territorio
La 63esima Mostra Nazionale del Tartufo Bianco ha chiuso il primo fine settimana con la consegna del riconoscimento Tartufo d’Oro. Tra i premiati figura Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti, che ha richiamato l’impegno dell’organizzazione a tutela degli agricoltori e degli operatori del settore agricolo.
Nel suo intervento, Prandini ha citato anche il problema dell’aumento dei costi del carburante. «Coldiretti stia facendo tanto per difendere gli agricoltori e tutte le categorie che lavorano con la terra, a partire dalla questione caro carburante», ha ricordato nel corso della cerimonia.
Un esemplare raro cerca acquirente
La sorpresa è arrivata al secondo giorno dell’appuntamento di Sant’Angelo in Vado, in provincia di Pesaro e Urbino. Il tubero, raccolto da un tartufaio di fiducia dell’azienda Martelli Tartufi, ha un peso di mezzo chilogrammo: una dimensione non comune per questo prodotto.
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Restano ancora da definire sia il valore preciso sia il compratore. L’ipotesi è che venga inviato negli Stati Uniti e proposto a un locale di fascia alta, ma al momento non è stata indicata né la destinazione definitiva né la somma dell’eventuale vendita.
Gli altri riconoscimenti della giornata
Accanto a Prandini, il premio è stato assegnato a Gino Sabatini, alla guida della Camera di Commercio delle Marche. Un altro riconoscimento è andato a Roberto Sergio, già direttore generale della Rai, per il ruolo della comunicazione nella valorizzazione del tartufo.
La cerimonia ha previsto anche un premio alla memoria per Alvaro Boscarini, fondatore di System Group, società presente con diversi stabilimenti nell’entroterra. La rassegna ha così affiancato alla promozione del prodotto anche il tributo a figure considerate legate al mondo economico, agricolo e della comunicazione.
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