Metro Italia riunisce a Milano oltre 700 operatori della filiera

Oltre 700 persone hanno partecipato a Milano alla Supplier Conference Metro 2026, appuntamento dedicato ai cambiamenti del mercato della ristorazione e dell’ospitalità. Erano presenti circa 500 aziende fornitrici e 200 rappresentanti di Metro Italia, tra grandi gruppi e piccole e medie imprese del territorio.

Il confronto sulla filiera

L’incontro ha riunito produttori, associazioni di categoria e professionisti del settore per esaminare l’evoluzione del comparto HoReCa. Ristoranti, pizzerie, bar e strutture ricettive sono stati al centro degli approfondimenti sulle nuove esigenze del mercato e sulle possibilità di sviluppo condivise.

Marco Celenta, direttore acquisti di Metro Italia, ha spiegato che l’iniziativa punta a rafforzare i rapporti con le imprese della filiera e a favorire una crescita comune. Nel corso della giornata si è parlato anche di competitività, innovazione, internazionalizzazione e valorizzazione delle produzioni italiane.

La conferenza si è aperta con un videomessaggio di Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste. Il ministro ha richiamato il peso della ristorazione e dell’ospitalità nella promozione delle filiere agroalimentari nazionali e delle eccellenze italiane.

La tavola rotonda a Milano

Una tavola rotonda ha coinvolto diversi rappresentanti della filiera, con un confronto sulle abitudini di consumo e sulla risposta delle imprese ai nuovi bisogni della ristorazione. Tra i temi affrontati anche la collaborazione tra fornitori, distributori e operatori professionali.

Il dibattito ha riguardato inoltre le opportunità offerte dall’innovazione e dai mercati esteri, insieme al ruolo delle realtà produttive locali nello sviluppo del canale professionale. L’obiettivo indicato durante i lavori è stato migliorare il collegamento tra chi produce e chi opera nell’accoglienza e nella ristorazione.

La rete distributiva di Metro

Metro Italia opera come collegamento tra aziende produttrici e mondo HoReCa. La società dispone di 46 punti vendita distribuiti in 16 regioni e di 3 depositi destinati alle consegne dirette.

Il modello comprende i negozi, i canali digitali e la distribuzione a domicilio. Secondo Celenta, questa struttura consente a Metro di mettere in relazione le imprese dell’industria e della produzione con i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità.

«La Supplier Conference nasce proprio per rafforzare questa collaborazione e generare nuove opportunità di crescita per tutta la filiera», ha dichiarato Celenta al termine dell’incontro, ribadendo il ruolo dell’azienda nella distribuzione all’ingrosso.