Autunno in festa: le tappe imperdibili tra vino, mele e tartufi

Il fine settimana dal 16 al 18 ottobre 2026 porta con sé un ricco calendario di appuntamenti dedicati ai sapori e alle tradizioni d’autunno. Da Bolzano alla Val di Non, passando per il Lago di Garda, l’Umbria e l’Appennino parmense, si alternano feste contadine, rassegne enogastronomiche e iniziative pensate anche per le famiglie.

Tra mele, zucche e antiche tradizioni

A Casez, frazione di Sanzeno, torna Pomaria, la festa della mela della Val di Non arrivata alla 20ª edizione. Sabato 17 e domenica 18 ottobre il borgo medievale accoglie produttori, degustazioni, mostre e laboratori, con lezioni dedicate alla preparazione di strudel, canederli e gnocchi di ricotta. Il programma comprende anche attività per bambini, dimostrazioni culinarie e visite guidate al Santuario di San Romedio.

Nello stesso fine settimana Santa Maria Maggiore, in Val Vigezzo, ospita la 21ª edizione di Fuori di Zucca. Le strade del paese si riempiono di zucche, mentre il Mercatino della Terra propone specialità provenienti dagli orti e dai boschi locali. Sono previsti piatti a tema nei ristoranti, assaggi, castagne, concerti, laboratori e giochi di strada; il programma si chiude con la vendita delle zucche e dei frutti autunnali al “peggior offerente”.

Vino e uva al centro della scena

A Sirmione debutta il Lugana Festival, in programma dal 16 al 19 ottobre. Il centro storico e le località di Colombare e Lugana diventano il palcoscenico di una manifestazione dedicata al vino bianco del Lago di Garda. Nel fine settimana, Palazzo Callas ospita il Lugana Hub, dove si possono conoscere le produzioni delle cantine aderenti e partecipare a sei incontri guidati, su prenotazione.

Per raggiungere le aziende vinicole è previsto anche il Lugana Express, con partenze dal centro. La chiusura della manifestazione, lunedì 19 ottobre, sarà affidata alla finale di un concorso gastronomico dedicato ai piatti capaci di valorizzare il Lugana.

Merano celebra invece i 140 anni della Festa dell’Uva. Venerdì 16 ottobre sono previste musica itinerante e un concerto gratuito al Kursaal; il giorno successivo il centro cittadino sarà animato da bande, repertori alpini e stand gastronomici lungo il Passirio. Domenica arriverà il corteo con gruppi in costume, carri trainati da cavalli e formazioni musicali dell’Alto Adige.

Tra le figure più caratteristiche ci sono i Saltari, gli antichi sorveglianti dei vigneti. Fino agli anni Sessanta controllavano i filari durante il periodo della vendemmia e si distinguevano per l’abbigliamento in cuoio, il cappello decorato con piume e code di volpe e l’alabarda.

Formaggi, tartufi e menu itineranti

Morbegno dedica il 17 e 18 ottobre alla 119ª Mostra del Bitto. A Palazzo Malacrida i visitatori possono cimentarsi in una caccia al formaggio segreto e in prove di riconoscimento dedicate ai sensi, mentre il percorso tra le cantine permette di confrontare diverse stagionature abbinate al vino. Tra le novità figura El BITstrot, con i pizzoccheri di Teglio preparati secondo la ricetta dell’Accademia del Pizzocchero; non mancano accostamenti con idromele e gin tonic.

In piazza Sant’Antonio sarà possibile seguire le fasi della lavorazione del formaggio. Sopra le vie del centro, inoltre, alcuni funamboli attraverseranno lo spazio tra gli edifici, offrendo un punto di vista insolito sulla città.

A Bedonia, in Val Ceno, il protagonista del 17 e 18 ottobre sarà il tartufo nero. La 13ª Fiera del Tartufo propone esposizioni, assaggi e dimostrazioni culinarie dedicate a una delle specialità dell’Appennino parmense, in un contesto legato ai colori e alle atmosfere della stagione.

Nel centro storico di Cembra, invece, sabato 17 ottobre torna Caneve en festa. La cena itinerante conduce i partecipanti da una cantina all’altra tra spumanti, vini, grappe e piatti delle Valli di Cembra e Fiemme: si passa dal Trento DOC con crostone e tartare di carne salada alla polenta con tosella, fino agli strauben con marmellata. Il percorso comprende anche una tappa emiliana con Lambrusco, tigelle e crescentine.

Le partenze sono distribuite tra le 16 e le 20:30 e la prenotazione è obbligatoria. Durante la serata sono previsti musica dal vivo, sculture e Caneva Escape, una sfida a enigmi riservata a gruppi da tre a cinque persone; sono disponibili anche opzioni analcoliche, vegetariane e per persone celiache.

Il raccolto arriva nelle piazze

A Bolzano, sabato 17 ottobre, Piazza Walther ospita la 26ª Festa del Ringraziamento, dalle 8:30 alle 17:00. I 33 espositori presenti propongono formaggi, speck, miele, castagne, sidro, pane e confetture, con 16 produttori appartenenti a Gallo Rosso. Il programma prevede inoltre dimostrazioni di cucina contadina, trattori d’epoca, musica e danze tradizionali.

Per i più piccoli sono in programma un mini-zoo con gli animali dei masi e l’Heuhupfen, un’attività tra il fieno. La manifestazione, certificata GreenEvent, richiama anche i temi della produzione locale, della stagionalità, della tutela del paesaggio e della valorizzazione delle materie prime aziendali.

In Umbria, dal 17 ottobre al 15 novembre, torna Frantoi Aperti, giunto alla 29ª edizione. L’iniziativa accompagna il pubblico alla scoperta dei frantoi in attività, dei borghi e delle colline olivate, con l’assaggio dell’olio appena prodotto su una fetta di pane.

L’apertura prevede un concerto a Montefalco, mentre domenica 18 ottobre il programma conduce nel paesaggio degli ulivi anche attraverso la Grande Pedalata con partenza da Spoleto.