Per Halloween arrivano i cupcake al cacao decorati

Per Halloween si possono preparare cupcake al cacao con una decorazione vivace e facilmente personalizzabile. L’impasto è semplice, mentre la parte più creativa riguarda la panna montata e gli elementi scelti per guarnire ogni dolcetto.

L’impasto al cacao

Per cominciare, setacciate la farina in una ciotola ampia e aggiungete lievito e zucchero. In un recipiente separato sciogliete il cacao nell’acqua e lasciatelo da parte per qualche momento.

Sgusciate le uova, lavoratele con una frusta e unite il composto di farina e zucchero. Aggiungete anche il burro ridotto a pezzetti, quindi incorporate l’acqua con il cacao, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto omogeneo.

Distribuite il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa tre quarti. Cuocete i dolcetti e, una volta pronti, lasciateli raffreddare completamente prima di procedere con la decorazione.

Panna e decorazioni colorate

Nel frattempo montate la panna, ben fredda di frigorifero, fino a renderla molto compatta. Dividetela in più contenitori e aggiungete i coloranti alimentari, scegliendo le tonalità preferite per creare un effetto allegro oppure più adatto al tema di Halloween.

Trasferite la panna colorata in una tasca da pasticceria e distribuitela sui cupcake ormai freddi. Potete realizzare ciuffi e forme diverse, lasciando spazio alla fantasia senza dover ricorrere a decorazioni elaborate.

Completate ogni dolcetto con zuccherini, caramelle colorate o altri elementi decorativi a piacere. In alternativa, per la stessa occasione, è possibile preparare anche dei muffin allo yogurt.