Fanfullicchie, il dolce della memoria venduto al cimitero di Lecce
Verdi, aromatizzate alla menta e dalla forma riccioluta, queste caramelle accompagnavano la visita ai defunti tra Ognissanti e il 2 novembre.
A Lecce il ricordo dei defunti si lega anche a un dolce dalla forma insolita: le fanfullicchie, caramelle verdi e profumate alla menta che venivano acquistate nei pressi del cimitero.
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Il dolce legato ai defunti
La loro particolarità era evidente già nell’aspetto. Le fanfullicchie si presentavano attorcigliate, quasi fossero piccoli riccioli, e si distinguevano per il colore verde.
Il sapore di menta aggiungeva una nota fresca a una specialità associata alle giornate dedicate alla memoria di chi non c’è più. Il nome della caramella è rimasto legato alla tradizione leccese.
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Una consuetudine davanti al cimitero
Le fanfullicchie venivano vendute davanti al cimitero di Lecce in occasione di Ognissanti e della commemorazione dei defunti. La loro presenza accompagnava così il passaggio delle persone dirette a rendere omaggio ai propri cari.
Più che un semplice dolciume, rappresentavano una consuetudine riconoscibile di quelle ricorrenze: una caramella dalla forma arrotolata e dal gusto mentolato, acquistata proprio nel luogo e nei giorni dedicati al ricordo.
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