Pinsa e focaccia oltreconfine: la scommessa di Bluegem su Rispo
Il fondo con Lagfin tra i soci rileva il gruppo campano, che punta a superare 90 milioni di euro di ricavi nel 2026
La crescita internazionale delle specialità italiane surgelate diventa il prossimo obiettivo di Rispo Group. Bluegem Capital Partners intende sfruttare la presenza del gruppo campano per costruire una piattaforma europea dedicata ai prodotti premium, con particolare attenzione alla pinsa e alla focaccia romana, la cui domanda fuori dall’Italia è in rapido aumento.
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Bluegem accelera sui mercati esteri
Il progetto prevede un’espansione oltreconfine insieme al gruppo dirigente di Rispo. L’operazione dovrebbe rafforzare soprattutto il posizionamento nelle referenze di fascia alta destinate alla ristorazione e alla distribuzione, senza interrompere il percorso industriale già avviato dalle società del gruppo.
Per Bluegem si tratta del secondo investimento concluso in meno di tre mesi. L’operazione segue quella firmata durante l’estate per The Béaba Suavinex Group, confermando l’attività del fondo nel comparto dei prodotti specializzati.
Un gruppo da oltre 90 milioni
Nel 2026 Rispo Group stima di raggiungere un giro d’affari superiore a 90 milioni di euro, con un margine operativo lordo intorno ai 14 milioni. La realtà, nata nel 1991 e con sede a Maddaloni, in provincia di Caserta, occupa più di 250 persone e serve oltre 750 clienti.
La distribuzione copre la ristorazione professionale, il commercio al dettaglio e le forniture tra aziende. I prodotti raggiungono l’Italia e più di 15 Paesi; il catalogo comprende arancini, supplì, olive all’ascolana, fiori di zucca, pinsa e focaccia romana.
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Il passaggio di proprietà
Bluegem Capital Partners ha acquisito Rispo Group dai fondi amministrati da Europe Capital Partners. Nel perimetro rientrano Rispo, Garbo, Gela e Panificio Villa, marchi attraverso i quali il gruppo realizza le proprie specialità surgelate.
Dal 2025 Bluegem ha inoltre Lagfin come investitore strategico di minoranza. La società è riconducibile alla famiglia Garavoglia, che controlla Campari. Anche i manager di Rispo parteciperanno al nuovo assetto: reinvestiranno nell’azienda e conserveranno una quota minoritaria.
Il trasferimento resta subordinato alle autorizzazioni previste dalle norme e al completamento delle condizioni stabilite per l’operazione.
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