Cibi ultraformulati, Coldiretti prepara la sfida europea: cosa chiede

Un’azione collettiva davanti alla giustizia europea per contestare le politiche che, secondo Coldiretti, favoriscono la diffusione degli alimenti ultraformulati. È la proposta lanciata a Roma durante la 24esima edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dall’associazione insieme ad Ambrosetti.

Coldiretti punta alla Corte europea

L’iniziativa è stata annunciata da Vincenzo Gesmundo, segretario generale di Coldiretti, nel corso dell’intervento inaugurale. L’obiettivo indicato è coinvolgere i cittadini e arrivare, dopo la raccolta delle adesioni e la definizione dei tempi, alla Corte di giustizia dell’Unione europea.

«Il diritto alla salute deve venire prima degli interessi economici delle multinazionali alimentari», ha affermato Gesmundo. La strategia, ha spiegato, mira a richiamare le istituzioni europee alle loro responsabilità, soprattutto alla luce degli studi scientifici che segnalano rischi sempre più rilevanti associati al consumo di questi prodotti e della necessità di proteggere in particolare i bambini.

L’educazione parte da Minecraft

Al Forum è stato presentato anche “Farmcraft - Coltiva il tuo mondo”, percorso dedicato ai più giovani per avvicinarli all’origine del cibo e alle attività agricole. Con il supporto tecnico di Maker Camp, il progetto utilizza Minecraft, il videogioco che ha superato 400 milioni di copie vendute, per proporre attività legate alla coltivazione, all’allevamento e alla biodiversità.

Il gioco rappresenta soltanto il primo passaggio di un programma che prevede esperienze fuori dallo schermo. Sono in calendario attività nelle fattorie didattiche, incontri con gli agricoltori, laboratori e visite ai mercati di Campagna Amica, oltre a esercizi per imparare a leggere le etichette e riconoscere la differenza tra alimenti freschi e prodotti ultraformulati.

Zuppi richiama il valore del dialogo

Tra gli interventi della giornata romana c’è stato anche quello del cardinale Matteo Zuppi, presidente della Conferenza episcopale italiana. Il tema affrontato è stato il rapporto tra difesa, riarmo e costruzione della pace, in un contesto che il cardinale ha definito segnato da confusione, incertezza e arroganza.

«La difesa è una cosa, il riarmo è un’altra logica», ha detto Zuppi, sottolineando che la difesa deve mantenere un carattere proporzionato. A suo giudizio, la sicurezza non può essere separata dall’investimento nel dialogo: preparare la pace significa continuare a lavorare per la pace, con realismo e non per ingenuità.