Polonia, boom per i salumi italiani: export su del 25,2%
Nei primi sei mesi del 2026 le vendite hanno superato 43 milioni di euro, mentre a Varsavia prende il via una nuova campagna promozionale.
La salumeria italiana accelera in Polonia: tra gennaio e giugno 2026 le esportazioni hanno raggiunto 4.279,7 tonnellate, con un aumento del 25,2% rispetto allo stesso periodo del 2025. Il giro d’affari è arrivato a 43,5 milioni di euro, segnando una crescita del 14,8%.
Il dato conferma il peso crescente del mercato polacco per le imprese italiane del comparto. Proprio per consolidare questa presenza, dal 1° ottobre partirà a Varsavia SalumiAmo Polonia 2026, progetto promosso dall’Agenzia Ice su impulso dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi), inserito nel Programma Promozionale Pubblico 2026.
Pancette e salami trainano la crescita
Tra i prodotti con la dinamica più marcata figurano le pancette stagionate, i cui quantitativi esportati sono aumentati del 211,6%, mentre il valore è salito del 94,3%. Risultati positivi vengono segnalati anche per salami, prosciutti cotti e mortadella.
Buona la performance dei prosciutti crudi. Per la bresaola, invece, il valore delle vendite è cresciuto dell’8,8% nonostante una diminuzione dei volumi pari al 30,7%. Le elaborazioni sono state realizzate da Assica sulla base dei dati Istat.
A Varsavia il via alla campagna
Il programma entrerà nel vivo l’1 e 2 ottobre nella capitale polacca, con il coinvolgimento diretto di 12 aziende italiane. L’iniziativa prevede attività rivolte a mezzi di informazione, influencer, professionisti del settore e operatori della distribuzione, oltre a momenti dedicati alla formazione.
Fai una domanda su questo articolo o sul suo argomento: l'AI risponde in modo pertinente.
L’evento inaugurale è in calendario il 1° ottobre negli spazi di Piękno e riunirà giornalisti e addetti ai lavori. Tra gli interventi previsti ci saranno quelli di Roberto Cafiero, direttore dell’Ufficio Ice di Varsavia, e Monica Malavasi, direttrice di Ivsi.
Formazione per le scuole di cucina
SalumiAmo Polonia 2026 punta anche a rafforzare i rapporti tra aziende e istituzioni italiane sui mercati esteri. L’obiettivo è promuovere più in generale il sistema agroalimentare italiano e aumentare la conoscenza dei salumi presso il pubblico professionale polacco.
Una parte del progetto sarà dedicata agli studenti delle scuole di cucina di Varsavia. Le attività formative saranno organizzate in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi - Polonia, così da presentare prodotti e caratteristiche della salumeria italiana alle nuove generazioni di operatori.
Continua a leggere
Trump cambia il vocabolario dell’IA: nasce la “Super Intelligenza
Un ordine esecutivo impone al potere federale di usare una nuova definizione per descrivere le capacità più avanzate dei sistemi tecnologici.
Kiev sotto attacco nella notte: danni ancora da chiarire
Le difese ucraine hanno reagito all’allarme per un attacco con missili balistici, mentre in città si segnalano esplosioni, un incendio e blackout localizzati.
Confine Bolivia-Brasile, arrivano due reparti speciali antidroga
Le nuove formazioni saranno dislocate a Santa Cruz e Beni con supporto statunitense e possibile addestramento internazionale.
Correa potrebbe tornare? In Ecuador ci sono 111 posti in carcere
L’ex presidente, residente in Belgio e condannato a otto anni, rischierebbe la detenzione nella nuova struttura di massima sicurezza di Santa Elena.