Gordon Ramsay ammette il furto all’Aubergine e accusa White

Gordon Ramsay ha ammesso di aver organizzato il furto del registro delle prenotazioni dell’Aubergine, il ristorante nel quale lavorava, e di aver inizialmente accusato Marco Pierre White. La rivelazione è arrivata durante un documentario della Bbc dedicato al rapporto tra i due chef.

Il piano per il registro

Ramsay ha raccontato che il libro delle prenotazioni rappresentava una garanzia decisiva per il ristorante. All’epoca non esistevano copie del registro e, secondo lo chef, il suo valore economico era paragonabile a quello dei gioielli della Corona.

La confessione è emersa nel terzo episodio del programma. “Ho ideato un piano folle”, ha detto Ramsay, spiegando di aver organizzato l’azione mentre cercava una soluzione ai contrasti nati attorno all’Aubergine.

A confermare la ricostruzione è intervenuto Marcus Wareing, che in passato ha lavorato con Ramsay. Lo chef ha sostenuto di essere stato coinvolto nella fuga e di aver accompagnato l’ex collega in automobile dopo aver preso il registro.

Gli investitori e lo scontro

In quel periodo Ramsay aveva incontrato alcuni investitori italiani interessati al ristorante. Secondo il suo racconto, temeva che le informazioni sulle prenotazioni arrivassero a White e ha scelto di sottrarre il documento per tutelare la propria posizione nella trattativa.

Seduti allo stesso tavolo davanti alle telecamere, i due hanno fornito versioni opposte sull’accaduto. Ramsay ha insistito sostenendo che i menu dell’Aubergine fossero nell’ufficio di White, ma il suo ex maestro ha negato e ha chiesto di proseguire la discussione senza telecamere.

La registrazione si è interrotta per poi riprendere durante un altro confronto. White ha ricordato l’ultima sera di Ramsay al ristorante Harveys, mentre Ramsay lo ha accusato di averlo spinto contro una parete quando aveva deciso di andarsene. White ha risposto che l’ex allievo era semplicemente emozionato per la fine del rapporto di lavoro.

Un rapporto segnato dai contrasti

Il documentario ricostruisce oltre vent’anni di litigi e rivalità tra i due cuochi. Ramsay ha lavorato alle dipendenze di White, considerato il suo maestro, prima di costruire una carriera autonoma e diventare uno degli chef britannici più conosciuti.

Nel corso della puntata, il confronto ha raggiunto toni pesanti. Ramsay ha lasciato il tavolo e ha raggiunto Heston Blumenthal in cucina, dove lo chef stava preparando un dolce, mentre White è rimasto seduto da solo e ha reagito con una risata sarcastica.