Brooklyn Beckham e la sfida della pasta barese: critiche e difese
Il suo video ai fornelli riaccende la discussione sugli spaghetti all’assassina, tra rimproveri per gli ingredienti e sostenitori pronti a promuovere la prova.
Brooklyn Beckham torna a misurarsi con la cucina italiana e, ancora una volta, finisce al centro dei commenti online. Nel video prepara gli spaghetti all’assassina, specialità barese dal metodo particolare, ma la sua interpretazione non convince tutti: a far discutere sono soprattutto l’uso del brodo di pollo e l’aggiunta della stracciatella.
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La ricetta divide il pubblico
Una parte degli utenti ha reagito con ironia alla preparazione del figlio di Victoria e David Beckham. Tra i commenti si leggono battute sulla pasta considerata maltrattata e osservazioni severe sul risultato finale, con qualcuno che ha scritto: «E lo spaghetto si suicidò nel sugo».
Il giudizio, però, non è stato unanime. Diversi italiani hanno invitato a conoscere meglio la tradizione barese prima di criticare e hanno sostenuto che la versione mostrata da Beckham non fosse così lontana dalla ricetta. Un utente, in particolare, ha osservato che gli spaghetti all’assassina vengono cotti direttamente in padella e che la stracciatella può essere considerata una variazione contemporanea.
Cosa prevede la versione barese
Il tratto distintivo del piatto è la cottura della pasta ancora secca nella padella, con l’aggiunta progressiva del liquido. In questo modo gli spaghetti assorbono il condimento e possono abbrustolirsi, assumendo il caratteristico sapore più intenso e una consistenza particolare.
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Proprio per questo, alcuni sostenitori hanno ridimensionato le obiezioni rivolte a Beckham. «È una ricetta barese e lui l’ha fatta benino, quindi TACETE», ha scritto un commentatore, mentre un altro, presentandosi come pugliese, gli ha rivolto i propri complimenti per aver preparato un piatto tipico di Bari.
Un esame superato a metà
La presenza del brodo di pollo ha comunque alimentato le contestazioni, perché non viene associata alla preparazione tradizionale da chi difende la versione più rigorosa. Anche la stracciatella ha sollevato perplessità, sebbene altri utenti l’abbiano descritta come una semplice evoluzione moderna e non come un affronto alla cucina pugliese.
Dopo le numerose reazioni, Brooklyn Beckham sembra aver raccolto un consenso più ampio rispetto ad altre sue incursioni nella cucina italiana. Il dibattito resta aperto: per alcuni il piatto è stato eseguito in modo accettabile, per altri le modifiche agli ingredienti restano difficili da accettare.
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