Silvio Garattini, farmacologo: festeggia il compleanno in tv e parla di dieta, sonno e movimento

Silvio Garattini ha festeggiato il compleanno il 12 novembre raccontando in televisione le abitudini che accompagnano la sua quotidianità. Il farmacologo, fondatore e presidente dell’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, ha collegato longevità e qualità della vita a più comportamenti, non soltanto alla dieta.

Le abitudini alimentari

Garattini ha spiegato di mantenere pasti contenuti: una colazione regolare, un pranzo leggero e qualcosa la sera. Parlando delle proprie quantità, ha sintetizzato così la sua scelta: «Mangio relativamente poco».

Anche nel giorno del compleanno non ha modificato il suo regime. Al mattino ha bevuto tè e mangiato biscotti semplici e sottili, considerati da lui un pasto con poche calorie. A suo giudizio, tuttavia, non basta scegliere alimenti adeguati: anche eccedere con le quantità può portare ad aumentare di peso.

Sonno e movimento

Nel corso dell’intervento Garattini ha ricordato che non esiste una sola causa capace di spiegare una vita lunga. Alla cura dell’alimentazione ha affiancato il sonno e il movimento, indicati come componenti delle sue abitudini quotidiane.

Il professore ha inoltre invitato a evitare il vino e a ridurre il consumo di carne. Ha osservato che le persone molto anziane che mangiano senza porsi limiti rappresentano casi eccezionali, non il comportamento più comune.

Il compleanno in televisione

Il traguardo è stato celebrato durante un collegamento con La volta buona, programma pomeridiano di Rai Uno condotto da Caterina Balivo. Garattini è ospite abituale della trasmissione e ha utilizzato l’occasione per tornare sui consigli legati alla salute.

Il suo messaggio è stato riassunto anche dalla frase «Non c’è mai un solo fattore», riferita al rapporto tra alimentazione, abitudini sane e longevità. Secondo il professore, arrivare a un’età avanzata dipende dall’insieme degli stili di vita e non da eccezioni individuali.