Nonna Silvi è morta a 85 anni: milioni di follower
La cuoca di Montespertoli aveva raccolto milioni di seguaci, portando le ricette toscane fino alla famiglia Al-Thani
Silvana Bini, conosciuta come Nonna Silvi, è morta a 85 anni.
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Una cucina senza artifici
Il suo successo era legato alla naturalezza con cui mostrava gesti, ricette e abitudini davanti alla telecamera. Grembiule, occhiali, pentole sul fuoco e un quaderno pieno di appunti erano gli elementi ricorrenti dei suoi video.
A renderla popolare erano stati anche il tono diretto e l’ironia. In una delle clip più note aveva scherzato con il pubblico chiedendo: «Glielo volete fare un ragù ai vostri mariti?».
Nonna Silvi proponeva piatti casalinghi, dosi e indicazioni pratiche senza scenografie elaborate. Il pubblico aveva riconosciuto in lei una figura familiare, capace di parlare di cucina con immediatezza.
Il forno e i primi riconoscimenti
La sua attività sul web era cominciata nell’ottobre 2022, quando il nipote Gabriele aveva iniziato a filmarla mentre preparava da mangiare. I contenuti, pubblicati online, avevano raggiunto rapidamente un vasto pubblico.
L’esperienza ai fornelli arrivava però da lontano. Nel 2006 il figlio Marco aveva inaugurato il Forno Martini a Castelfiorentino, dove Silvana si occupava quotidianamente della preparazione di specialità sia dolci sia salate.
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Nel novembre 2023 De Agostini aveva pubblicato il suo primo volume, Le ricette di una vita. Nello stesso anno Bini aveva ricevuto l’Italian Excellence Award e il riconoscimento Food Hero da TasteAtlas.
Dalla Toscana al Qatar
La notorietà aveva superato i confini italiani. Nel 2024 era uscito in Germania il libro Nonnas italienische Küche, dedicato alla tradizione gastronomica italiana, mentre i suoi profili avevano superato quattro milioni di seguaci su Instagram, due milioni su TikTok e un milione su Facebook.
Nell’agosto 2024 Bini aveva cucinato a Doha per la famiglia Al-Thani, preparando tra gli altri ragù, lasagne e brasato. L’esperienza era stata raccontata dalla cuoca con particolare entusiasmo, soprattutto per la richiesta di un ragù toscano.
Nel 2024 era stata costituita anche la Nonna Silvi Srl Società Benefit. Nel 2025 era arrivato il premio Creatore dell’anno ai TikTok Awards; il 15 ottobre 2026 Forbes Italia le aveva assegnato un riconoscimento nella sezione gastronomica dei Top Creators Awards 2026. La sua storia era stata raccontata anche dal quotidiano britannico The Times.
La cuoca toscana è deceduta nella notte nella sua abitazione di Montespertoli, in provincia di Firenze. La sua comunità online contava complessivamente oltre sette milioni di persone.
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