Prezzi alimentari, inflazione in calo ma resta il rincaro

L’inflazione degli alimentari ha rallentato, secondo le indicazioni della Bce, ma i prezzi restano molto più elevati rispetto al periodo precedente all’invasione dell’Ucraina.

Il rallentamento dei prezzi

Dopo l’impennata registrata negli ultimi anni, il paniere del cibo ha smesso di crescere ai ritmi che avevano alimentato l’allarme tra famiglie e consumatori. La dinamica, tuttavia, riguarda soprattutto la velocità degli aumenti e non un ritorno dei prezzi ai livelli passati.

La frenata dell’inflazione alimentare rappresenta quindi un miglioramento parziale. Anche con una crescita più contenuta, il costo della spesa continua a pesare sui bilanci domestici.

Il conto della spesa resta alto

I prezzi dei prodotti alimentari risultano ancora circa il 30% superiori a quelli del periodo precedente alla guerra. Il dato ridimensiona l’effetto positivo del rallentamento segnalato dalla Bce.

Per i consumatori, infatti, una minore inflazione non significa necessariamente una diminuzione dei prezzi sugli scaffali. Se il ritmo degli aumenti si riduce, il livello raggiunto dal paniere alimentare rimane comunque più oneroso rispetto agli anni precedenti.