Cigierre, salto dell’EBITDA: 39 milioni nel semestre e 30 per crescere

«Investire in innovazione tecnologica e di prodotto senza mai smettere di ascoltare chi sceglie le nostre insegne, perché è lì, nel rapporto con la clientela, che si gioca davvero la qualità». Con queste parole Stefania Criveller, Corporate General Manager di Cigierre, ha indicato la direzione del gruppo, attivo nella ristorazione con marchi come Old Wild West, Pizzikotto e Smashie.

Trenta milioni per la crescita

Per il 2026 la società ha predisposto risorse pari a 30 milioni di euro. Circa metà dell’importo risulta già utilizzata, mentre il resto servirà soprattutto a sostenere l’espansione della rete e gli interventi sui ristoranti già operativi.

Il programma prevede 37 nuove aperture entro la fine dell’anno, oltre al rinnovamento di diversi punti vendita. Cigierre, gruppo di origine friulana, occupa complessivamente circa 5mila persone.

Previsioni positive per fine anno

L’andamento registrato nei primi sei mesi sostiene una previsione di crescita anche per l’intero esercizio. Il giro d’affari della rete, considerando sia i locali controllati direttamente sia quelli affidati in franchising, è atteso a 551 milioni di euro, con un incremento stimato del 5,5%.

La società collega queste prospettive all’aumento delle vendite, all’ampliamento della presenza sul territorio e alla graduale evoluzione dei diversi format gestiti dal gruppo.

Semestre con margini in rialzo

Tra gennaio e giugno 2026, i ristoranti a gestione diretta hanno prodotto ricavi per 180 milioni di euro, in aumento del 6%. Se si includono anche le attività in franchising, il volume complessivo della rete ha raggiunto 264 milioni, segnando una crescita del 5,6%.

Il dato più marcato riguarda però l’EBITDA, arrivato a 39 milioni di euro: rispetto allo stesso periodo di riferimento, il progresso è del 25,8%. I risultati sono stati comunicati da Cigierre insieme alla valutazione positiva sull’andamento delle vendite e sullo sviluppo dei suoi diversi modelli di ristorazione.