Awkwafina ai fornelli: la sfida di Nora Lum parte il 6 novembre
Otto episodi tra New York, Texas e Hawaii per trasformare l’eredità del ristorante di famiglia in una nuova avventura culinaria.
Nora Lum, conosciuta dal pubblico come Awkwafina, si mette alla prova lontano dai suoi ruoli abituali: nella nuova docuserie culinaria dovrà imparare a cucinare e confrontarsi con una tradizione di famiglia ingombrante. La serie, composta da 8 episodi, sarà disponibile su Apple TV da venerdì 6 novembre e il trailer anticipa un percorso ricco di incontri, ricordi e difficoltà ai fornelli.
Una tradizione da riportare in vita
Al centro del progetto c’è Lum’s, storico ristorante cantonese appartenuto alla famiglia di Nora nel quartiere di Flushing, a New York. L’obiettivo della protagonista è recuperare quello spirito e adattarlo ai gusti di una nuova generazione, anche se la sua preparazione in cucina è ancora tutta da costruire.
La stessa Nora non nasconde i propri limiti e, nel trailer, ammette: «Non so cucinare. Proprio per niente». Per colmare questa lacuna si affida ai parenti, a ristoratori affermati e a diversi chef, chiamati ad accompagnarla in una vera formazione gastronomica.
Dalle lezioni al ristorante
Il viaggio attraversa diversi luoghi e tradizioni della cucina statunitense. Nora frequenta un corso intensivo al Culinary Institute of America, poi raggiunge il Texas per studiare i segreti del barbecue insieme a Jimmy O. Yang e incontra esperti come Roy Choi e Martin Yan.
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Alle Hawaii approfondisce la cultura tiki che aveva influenzato il locale della nonna, mentre a Los Angeles affronta il lavoro quotidiano in un ristorante della Chinatown cittadina. Le esperienze preparano il momento decisivo della serie: una serata inaugurale ad alta tensione, con la nonna nel ruolo del cliente più severo.
Una produzione firmata Twofour
La docuserie è stata realizzata per Apple TV da Twofour. Tra i produttori esecutivi figurano Nora Lum, David Brindley, Itay Reiss e Caroline Davies.
Per Twofour e Apple TV si tratta della seconda collaborazione, dopo una serie di viaggi dedicata a Eugene Levy, vincitore di un Emmy e candidato allo stesso riconoscimento per quel progetto. Il nuovo programma punta invece sul rapporto tra cucina, memoria familiare e identità culturale.
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