Dal biscotto al cereale, Ferrero prepara cinque novità

Ferrero ha presentato cinque nuovi prodotti destinati al mercato italiano durante la seconda edizione dell’Innovation Day. Le proposte riguardano Wonka, Nutella, Pocket coffee ed eat natural granola, con l’obiettivo di ampliare le occasioni di consumo nei comparti dolciari e della colazione.

Le novità in arrivo

La gamma Wonka comprende sei referenze distribuite tra cioccolato di fascia alta, caramelle e ovetti. Nutella entra invece in due segmenti distinti: i Nutella cookies rafforzano la presenza del marchio nella biscotteria, mentre il pain au Nutella amplia l’offerta nei prodotti da forno surgelati.

Pocket coffee sarà proposto in tre versioni: il prodotto già noto, una tavoletta fondente e gli ovetti. La quinta innovazione è eat natural granola, prima proposta del marchio dedicata alla colazione, il cui arrivo nei punti vendita è previsto da gennaio 2027. A queste novità si aggiunge Kinder crunchy cookies, presente nei supermercati da settembre 2026.

Secondo Fabrizio Gavelli, presidente e amministratore delegato di Ferrero Commerciale Italia, la strategia combina il consolidamento dei marchi più conosciuti con l’ingresso in nuove categorie. L’azienda considera l’innovazione il risultato dell’incontro tra qualità dei prodotti, competenze interne e sviluppo di nuove modalità di consumo.

Nutella torna nella biscotteria

I Nutella cookies saranno disponibili in Italia da novembre 2026 e rappresentano il secondo progetto del marchio nel settore dei biscotti. Il precedente ingresso, quello dei Nutella Biscuits nel 2019, aveva superato 900 milioni di pezzi venduti nel primo anno, con oltre 129 milioni di euro di vendite al consumo entro il 25 ottobre 2020.

La nuova ricetta utilizza la crema Nutella originale, inserita dopo la cottura per conservarne la consistenza. Il biscotto è rotondo, contiene gocce di cacao e pesa 28 grammi; il ripieno costituisce il 35% del prodotto, mentre le gocce rappresentano circa l’8,5%. Ogni pezzo viene confezionato singolarmente.

Il prodotto nasce dall’integrazione tra le competenze di Ferrero e l’esperienza di Delacre nella produzione di biscotti. Il marchio fa parte di Fine Biscuits Company, società collegata al Gruppo. Per accompagnare il debutto è stato programmato un tour itinerante dal 7 al 29 novembre, con attività di assaggio in cinque città italiane.

La crescita del gruppo

L’edizione 2026 dell’Innovation Day coincide con l’ottantesimo anniversario di Ferrero, fondata ad Alba nel 1946. Dalla Pasta Gianduja ideata da Pietro Ferrero sono arrivati, negli anni, Supercrema, Nutella, Kinder, Tic Tac, Estathé e Ferrero Rocher. Il gruppo ha celebrato l’anniversario anche con un francobollo emesso il 3 settembre 2026 nella serie dedicata alle eccellenze produttive italiane.

Al 31 agosto 2025, Ferrero e le società collegate hanno registrato ricavi consolidati per 22,3 miliardi di euro. Considerando le acquisizioni di WK Kellogg Co e CPK, concluse dopo la chiusura dell’esercizio, il valore stimato sale a circa 25 miliardi. L’ecosistema comprende più di 50 marchi, oltre 60.000 dipendenti e prodotti distribuiti in più di 170 Paesi.

Dal 2015 il gruppo ha affiancato alla crescita interna una politica di acquisizioni, estendendo l’attività oltre il cioccolato e le creme spalmabili. Oggi Ferrero opera in dieci categorie tra prodotti dolci e snack confezionati. In Italia, i comparti aggiunti nel tempo valgono complessivamente 8,1 miliardi di euro, contro i 3,3 miliardi del cioccolato e delle creme spalmabili.

Nel dettaglio, i biscotti rappresentano un mercato da 1,7 miliardi di euro; merendine fresche, confezionate e dolci surgelati raggiungono lo stesso valore. I gelati valgono 1,5 miliardi, la pasticceria allargata 1,2 miliardi e i prodotti associati a un profilo nutrizionale più equilibrato 0,78 miliardi. Tra il 2019 e il 2025, Ferrero è comparsa 14 volte tra le 30 innovazioni alimentari più vendute nella grande distribuzione italiana.