Radovljica, il borgo sloveno dove miele e cioccolato raccontano la storia

Per arrivare a Radovljica in automobile si percorrono le autostrade slovene, per le quali è necessario acquistare la vignetta digitale prevista per i veicoli soggetti a pedaggio. Da Trieste si passa da Fernetti e si prosegue verso Lubiana, Kranj e Villach; da Gorizia l’itinerario passa invece per Nanos e poi per Lubiana. Chi parte da Udine può raggiungere Tarvisio, attraversare Kranjska Gora e rientrare sulla rete slovena nei pressi di Jesenice.

La cittadina si trova nella Gorenjska, nel settore nord-occidentale della Slovenia, tra le Alpi Giulie e le Caravanche. La posizione, vicino alla valle della Sava, permette di combinare una visita tra musei e palazzi storici con escursioni nei boschi, lungo i corsi d’acqua e verso i rilievi della regione.

Il paesaggio alpino resta sullo sfondo

Radovljica può essere una tappa alternativa per chi visita Bled, distante pochi chilometri ma molto più frequentata. Il centro abitato occupa un terrazzo naturale sopra la Sava e guarda verso le Alpi Giulie, mentre il nucleo antico conserva un aspetto raccolto, segnato dalle antiche opere difensive.

La stratificazione degli edifici è uno degli elementi più riconoscibili del borgo. Case signorili del XVI e XVII secolo convivono con costruzioni successive, facciate barocche e pitture decorative: il risultato è un insieme in cui periodi diversi rimangono leggibili senza uniformarsi.

Questa atmosfera si lega anche al soprannome Dolce Radol’ca, nato dal rapporto con l’apicoltura e con il miele. Negli ultimi anni alla tradizione delle api si è affiancata una crescente attenzione per il cioccolato, rafforzando l’identità gastronomica della città.

La piazza riunisce arte e memoria

Il cuore della visita è Linhartov trg, uno spazio rettangolare circondato soprattutto da edifici borghesi costruiti o trasformati tra XVI e XIX secolo. Sulle facciate restano decorazioni, affreschi e dettagli architettonici che restituiscono l’importanza commerciale della piazza nelle epoche passate.

Qui si trova anche la casa natale di Anton Tomaž Linhart, drammaturgo e storico del XVIII secolo considerato il primo autore di commedie in lingua slovena. Una fontana dedicata a Josipina Hočevar completa l’arredo urbano, insieme alle antiche abitazioni che un tempo ospitavano botteghe artigiane.

Tra le case più interessanti spicca Šivčeva hiša, edificio tardo-gotico del XVI secolo. La struttura ha conservato numerosi elementi originari e oggi ospita una galleria, offrendo un esempio concreto del patrimonio abitativo storico di Radovljica.

Miele, pan di zenzero e architettura

Sul lato della piazza si trova la Radovljiška graščina, palazzo barocco i cui ambienti del primo piano sono stati rinnovati nel 2021. Al loro interno hanno sede il Museo dell’apicoltura e il Museo cittadino, mentre la Sala Barocca viene utilizzata per concerti, ricevimenti e altri appuntamenti.

Il Museo dell’apicoltura ripercorre l’allevamento delle api, la produzione del miele e la decorazione delle arnie. Tra gli oggetti più caratteristici figurano le panjske končnice, tavolette dipinte applicate agli alveari della tradizione slovena.

Un altro indirizzo legato ai sapori locali è Casa Lectar. Nel laboratorio si preparano ancora i lectarji, i tradizionali cuori di pan di zenzero, e la lavorazione artigianale consente di osservare da vicino una pratica dolciaria tramandata nel tempo.

Dalle mura alle valli della Gorenjska

La chiesa parrocchiale di San Pietro chiude idealmente la piazza ed è tra i principali edifici gotici della città. L’interno è organizzato in tre navate; accanto al presbiterio si trova un portico risalente al XVI secolo.

Nella chiesa è presente anche la cosiddetta taverna gotica, ambiente un tempo utilizzato dai sacerdoti per la vendita del vino. Oggi il legame con quella consuetudine è rievocato dalle opere di Branko Čušin, realizzate impiegando vino rosso come materiale pittorico.

Alle spalle dell’edificio religioso affiorano il fossato e le parti superstiti della fortificazione medievale. Il complesso difensivo conserva quello che viene indicato come il fossato cittadino meglio preservato in Slovenia; un tunnel restaurato permette inoltre di conoscere alcuni spazi sotterranei collegati alle mura.

La città conserva tracce importanti anche dell’architettura slovena del Novecento. Ivan Vurnik, nato a Radovljica e figura di rilievo della cultura architettonica nazionale, è presente con abitazioni, ville e interventi urbani; tra gli edifici associati al suo lavoro figurano Villa Savnik e il Grajski dvor, mentre la casa natale si trova vicino al fossato.

Lungo Gorenjska cesta si incontrano inoltre le ville Šmajdova e Šarčeva, progettate da Danilo Fürst, allievo di Jože Plečnik, e riconducibili all’ambiente dello stile liberty.

Nei dintorni, la bicicletta permette di raggiungere campagne, valli e punti panoramici. Kropa conserva invece la memoria della lavorazione del ferro attraverso il tessuto urbano, il museo e le decorazioni realizzate dai fabbri locali.

Per osservare il paesaggio dall’alto si possono raggiungere le aree presso Begunje, dominate dal monte Begunjščica, oppure il Jamnik, noto per le sue vedute. A Brezje si visita la Basilica di Maria Ausiliatrice, santuario nazionale sloveno, affiancata da un museo dedicato ai presepi.

Begunje propone infine due percorsi diversi: quello storico del castello di Kamen e quello musicale legato a Slavko Avsenik, protagonista della musica popolare slovena.