Boulder tra Flatirons, campus universitario e sport all’aperto

Boulder è una città del Colorado ai piedi delle Montagne Rocciose, conosciuta per il campus universitario, la vita all’aperto e i Flatirons.

Dove dormire in città

Tra le strutture indicate c’è il Limelight Boulder Hotel, apprezzato anche per l’attenzione riservata alla sostenibilità. Il testo disponibile non fornisce ulteriori dettagli sulle caratteristiche del complesso.

Nel quartiere The Hill si trova invece Moxy Boulder, vicino alla zona dei locali, al centro storico e al Chautauqua Trailhead. L’albergo dispone di una terrazza panoramica con piscina al terzo piano.

Hamburger, cucina friulana e piatti asiatici

The Sink è frequentato da generazioni di studenti e propone uno degli hamburger più noti della città. Alle sue tavole si sono seduti anche Barack Obama, Robert Redford e Anthony Bourdain; le pareti custodiscono numerose fotografie degli universitari passati dal locale.

Frasca Food and Wine unisce la tradizione friulana alla cucina del Colorado. Nel menu compaiono, tra gli altri, la frittata di Grado, il toc’ in braide, polenta con formaggio fuso e pesce spada alla griglia. Il ristorante è noto anche per la selezione di vini.

Ginger Pig propone piatti asiatici preparati con ingredienti acquistati da piccoli produttori del Colorado. Natascha Hess lo ha avviato con il marito Steve dopo l’esperienza di un camioncino gastronomico; oggi il locale è citato dalla guida Michelin.

Una città tra campus e negozi

La presenza dell’Università del Colorado alimenta una popolazione giovane e una vivace offerta di locali. Boulder conta oltre cinquanta caffetterie, mentre i negozi di abbigliamento e attrezzatura sportiva sono particolarmente numerosi.

Pearl Street concentra attività commerciali, ristoranti e passeggiate. Lungo i marciapiedi in mattoni rossi si trovano librerie indipendenti, negozi vintage e punti vendita dedicati agli sport all’aperto. Il Boulder Theater ospita spettacoli di cinema, musica e arti sceniche.

Mercati, musei e sala da tè

Il mercato degli agricoltori si svolge il sabato da aprile a novembre e il mercoledì da maggio a ottobre. Si possono acquistare prodotti gastronomici oppure consumare i pasti nei camioncini presenti sul posto.

La Boulder Dushanbe Teahouse è stata realizzata con elementi spediti da Dushanbe, in Tagikistan, e assemblati negli Stati Uniti. Il locale è dedicato al consumo di tè speziati. Per conoscere la storia della città si può visitare anche il Museo di Boulder, nel centro cittadino.

A nord-est si trova Celestial Seasonings, una fabbrica di tè visitabile con un percorso di 45 minuti. Il tour illustra la lavorazione, dalla miscelazione di erbe e spezie al confezionamento, e comprende l’accesso alla Mint Room, dove menta piperita e menta verde vengono tenute separate. Alla fine si possono assaggiare diverse varietà al Tea Bar.

I Flatirons e i sentieri

I Flatirons sono cinque grandi formazioni di arenaria risalenti a circa 300 milioni di anni fa. Si trovano a ovest del centro e devono il loro nome alla somiglianza con i ferri da stiro in metallo, notata all’inizio del Novecento.

Le rocce attirano escursionisti e arrampicatori. Molti percorsi partono dal Chautauqua Trailhead, lungo Baseline Road; al Ranger Cottage si possono ritirare mappe e informazioni sulle condizioni dei sentieri e sulle eventuali chiusure.

Il Flatiron Loop Trail offre un itinerario di difficoltà facile o moderata lungo due miglia, tra i boschi alla base delle formazioni. Un’altra possibilità è Woods Quarry, dove restano le tracce di un’antica cava di arenaria e si può sostare su panche costruite con blocchi di pietra.

Arrampicata e percorsi ciclabili

Il First Flatiron e il Third Flatiron ospitano numerose vie di arrampicata. Per raggiungere il primo il cammino può essere impegnativo, mentre le salite arrivano in genere da quattro a dieci tiri. Il Third Flatiron dispone di un numero ancora maggiore di itinerari, ma viene normalmente chiuso ad alpinisti ed escursionisti da inizio febbraio a fine luglio per proteggere i rapaci durante la nidificazione.

Durante l’inverno, per i sentieri dei Flatirons sono sufficienti scarponi da trekking; in presenza di ghiaccio possono essere utili i ramponi. Chi preferisce la bicicletta può scegliere il Valmont Bike Park, area gratuita di 42 acri con tracciati per principianti, esperti e bambini. Accanto si trova anche un’area per skateboard.