Il ritorno del latte classico: mandorla e riso perdono terreno
Tra America ed Europa, i consumatori sembrano preferire nuovamente il latte tradizionale, ritenuto più conveniente e vantaggioso per la salute.
Le bevande vegetali stanno attraversando una fase di forte difficoltà. Dopo anni di crescita, quelle a base di mandorle e riso registrano un calo delle vendite sia negli Stati Uniti sia in Europa, mentre il latte tradizionale torna a guadagnare spazio nelle scelte dei consumatori.
Le alternative vegetali rallentano
Il ridimensionamento riguarda in particolare i prodotti ottenuti da mandorle e riso. Il dato emerge dai mercati americano ed europeo, dove la domanda per queste bevande ha subito una contrazione significativa.
Il cambiamento segna un’inversione rispetto alla diffusione che le alternative al latte avevano conosciuto negli ultimi anni. Il testo non indica percentuali precise, ma parla di veri e propri crolli nelle vendite.
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Prezzo e salute spingono il latte
A favorire il prodotto tradizionale sarebbe soprattutto la percezione di una maggiore convenienza economica. Per molti consumatori, il latte classico rappresenta una scelta più sostenibile per il portafoglio rispetto alle bevande vegetali.
Alla componente economica si aggiunge quella legata alla salute. Il latte tradizionale viene infatti considerato più vantaggioso sotto questo profilo, un elemento che contribuisce al suo ritorno nelle abitudini di acquisto.
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