Niko Romito supera Massimo Bottura nella guida 2027
Il cuoco abruzzese conquista il primo posto nella classifica presentata alla Nuvola di Roma con un solo centesimo di vantaggio
Niko Romito ha superato Massimo Bottura nella classifica della trentasettesima guida del Gambero Rosso. Il distacco tra i due chef è di appena un centesimo.
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Il primo posto di Romito
La nuova graduatoria è stata presentata alla Nuvola di Roma e assegna a Romito la posizione più alta tra i protagonisti della cucina italiana. Bottura, invece, è sceso al secondo posto, confermandosi comunque tra i nomi di riferimento della ristorazione d’autore nazionale.
Il risultato è arrivato in una fase di forte riconoscimento per la cucina italiana, descritta nella presentazione della guida come un settore ai massimi livelli di eccellenza. La distanza minima tra i due chef rende particolarmente ravvicinato il verdetto.
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Il commento di Bottura
Bottura ha accolto il risultato rendendo omaggio al collega abruzzese: «Che altro potrei dire se non complimenti a Niko Romito?». Il cuoco modenese è da anni conosciuto anche fuori dall’Italia per il suo lavoro nella cucina d’autore.
Romito ha interpretato il primo posto come la conferma del cammino intrapreso. «È il riconoscimento di un percorso», ha detto il maestro abruzzese dopo la pubblicazione della classifica.
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