Dai fornelli ai social: morta a 85 anni Nonna Silvi

Silvana Bini, conosciuta online come Nonna Silvi, è morta nella notte a 85 anni nella sua casa di Montespertoli, in provincia di Firenze. La cuoca toscana aveva conquistato milioni di persone con i video dedicati alla cucina tradizionale.

Il ricordo del nipote

A dare la notizia è stato il nipote Gabriele, che nell’ottobre 2022 aveva iniziato a filmarla con il telefono e a pubblicare le sue ricette sui social. Ha spiegato che la nonna aveva continuato a seguire le proprie attività fino agli ultimi giorni, nonostante una malattia l’avesse colpita in poche settimane.

«Era una grande donna, amore allo stato puro, che si è sempre fatta in quattro per la famiglia», ha raccontato Gabriele al quotidiano Il Tirreno. Nel suo messaggio di addio ha poi definito incalcolabile ciò che Nonna Silvi aveva fatto per i suoi cari, aggiungendo: «Ti amerò per sempre, nonna».

Dalla panetteria alla rete

Nata il 26 marzo 1941 in una famiglia composta da otto figli, Silvana Bini aveva trasformato presto l’interesse per i fornelli in un’attività quotidiana. Dal 2006 lavorava nel Forno Martini di Castelfiorentino, aperto dal figlio Marco, dove preparava specialità dolci e salate.

La notorietà è arrivata sedici anni dopo, quando i filmati realizzati dal nipote hanno iniziato a circolare rapidamente. Il pubblico ha apprezzato le preparazioni, ma anche la naturalezza, l’umorismo e il linguaggio diretto con cui la cuoca raccontava il proprio lavoro.

I riconoscimenti e gli ultimi impegni

Nel novembre 2023 De Agostini aveva pubblicato il volume “Le ricette di una vita”. Nello stesso anno Bini aveva ottenuto l’Italian Excellence Award ed era stata scelta da TasteAtlas come Food Hero. Nel 2024 era nata la Nonna Silvi Srl Società Benefit e, ad agosto, l’emiro del Qatar l’aveva invitata a Doha per preparare ragù, lasagne e brasato alla famiglia Al-Thani.

La sua popolarità aveva raggiunto anche la Germania, dove nel 2024 era stato pubblicato “Nonnas italienische Küche”. Nel 2025 aveva ricevuto il riconoscimento per il miglior creatore dell’anno ai premi TikTok. A maggio 2026 era comparsa come giudice nel programma “Celebrity Chef”, condotto da Alessandro Borghese su Tv8.

Il 15 ottobre Forbes Italia le aveva assegnato un riconoscimento per la sezione cucina dei Top Creators Awards 2026. I suoi account contavano 4,3 milioni di seguaci su Instagram, 2,1 milioni su TikTok e più di un milione su Facebook. Anche durante l’estate aveva incontrato il pubblico a Terricciola, nel Pisano, per l’iniziativa “Dialoghi in borgo”.

Le esequie si terranno nel pomeriggio di lunedì 2 novembre, nella chiesa di Sant’Andrea a Montespertoli.