Romito supera Bottura: Reale primo nella guida 2027

Niko Romito ha conquistato il primo posto nella guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso. Il suo Reale di Castel di Sangro, in provincia dell’Aquila, ha ottenuto 99 punti, superando l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, ferma a quota 98.

Romito al vertice

La pubblicazione, arrivata all’edizione del quarantennale, assegna così a Romito la vetta solitaria della graduatoria. Bottura scende al secondo posto, mentre Piazza Duomo di Alba, guidata da Enrico Crippa, conserva la terza posizione con 97 punti.

Il risultato è stato accolto anche dalle istituzioni abruzzesi. Lorenzo Sospiri, presidente del Consiglio regionale, ha definito il riconoscimento ottenuto da Romito “un esempio virtuoso per l’Abruzzo, perché racconta al mondo una terra capace di esprimere eccellenze e valorizzare le proprie risorse”.

Gli altri premi in Abruzzo

La regione ha raccolto consensi anche nelle categorie speciali della guida. Il titolo di Ristorante dell’anno è andato all’Osteria dei Maltagliati di Torano Nuovo, nel Teramano, progetto curato da Maicol Capriotti e Federica Brandimarte.

Nel borgo abruzzese, i due hanno sviluppato una proposta basata sulla cottura alla brace, sui tagli di carne, sul vino e sull’accoglienza. Il riconoscimento premia quindi un’attività costruita fuori dai principali centri della ristorazione nazionale.

A Genya Malafronte, chef di Legàmi a Morro d’Oro, è stato assegnato il premio Chef emergente. Sextantio – Cucina, a Santo Stefano di Sessanio, ha invece ricevuto il riconoscimento per la Novità dell’anno.