Olio Coratina, la Ue prepara l'esenzione sugli steroli

La Commissione europea sta valutando di ammettere l'olio Coratina alla deroga sui livelli minimi di steroli prevista dalle norme comunitarie.

La deroga per la Coratina

La portavoce dell'esecutivo Ue ha spiegato che l'adeguamento potrebbe riguardare la varietà tipica del Nord Barese e della provincia di Barletta-Andria-Trani. Il provvedimento consentirebbe di vendere come olio extra vergine d'oliva alcuni prodotti che non raggiungono la soglia fissata per il totale degli steroli.

Le regole europee già riconoscono un'eccezione per la Koroneiki e la Nocellara del Belice. Secondo la Commissione, il percorso per includere anche la Coratina è ancora in corso e passa dalla revisione degli standard di commercializzazione e delle verifiche di conformità.

Gli studi sugli oli poveri di steroli

La questione è stata esaminata attraverso una ricerca pluriennale del Consiglio Oleicolo Internazionale, organismo di riferimento per la definizione degli standard qualitativi dell'olio d'oliva. I risultati sono stati poi analizzati dagli esperti del Consiglio e della Commissione.

«Alcuni oli extra vergini di oliva monovarietali genuini non hanno potuto essere commercializzati per molti anni perché non sono conformi a un parametro degli standard di commercializzazione, il limite totale di steroli», ha dichiarato la portavoce. Tra le cause indicate figurano il cambiamento climatico e la maggiore preferenza dei consumatori per oli ottenuti da olive verdi.

L'olio Coratina è quindi al centro di un lavoro regolatorio che potrebbe allineare le disposizioni europee alle caratteristiche naturali della varietà pugliese. La Commissione ha precisato che l'intervento non è ancora concluso e che l'estensione della deroga deve essere definita nell'ambito dei due procedimenti già avviati.