Cappa in acciaio, come eliminare grasso e incrostazioni

La cappa della cucina va pulita con regolarità per rimuovere grasso e residui e mantenerne il funzionamento. Sulla superficie esterna, soprattutto in acciaio, le macchie possono diventare difficili da eliminare se si lasciano accumulare.

La pulizia della superficie esterna

Un intervento una o due volte alla settimana limita la formazione di incrostazioni. Per la manutenzione ordinaria si può preparare una soluzione con acqua e bicarbonato: dopo aver portato l’acqua a ebollizione e spento il fuoco, si aggiungono due cucchiai di bicarbonato.

La miscela va distribuita con una spugna morbida, concentrandosi sulle zone dove sono presenti macchie e residui. Per evitare di graffiare l’acciaio, è preferibile non usare strumenti abrasivi e procedere con delicatezza.

Quando il grasso è particolarmente resistente, il vapore può aiutare ad ammorbidirlo. È sufficiente far bollire una pentola d’acqua con un bicchiere di aceto e lasciare che il vapore agisca sulle incrostazioni, quindi passare un panno in microfibra sulla cappa.

Come trattare griglie e filtri

Le griglie metalliche dovrebbero essere tolte e lavate almeno una volta ogni due mesi. Per sciogliere più facilmente lo sporco si possono utilizzare acqua e aceto oppure acqua e bicarbonato, prima di risciacquare con cura.

Il metodo dipende però dal tipo di filtro installato. I modelli a carboni attivi non sono sempre lavabili e, in genere, devono essere sostituiti ogni 3-4 mesi.

I filtri metallici, invece, possono essere lavati in lavastoviglie oppure immersi nell’acqua calda con una piccola quantità di detersivo. Prima di smontare o trattare il filtro è comunque necessario controllare le istruzioni del manuale della cappa, perché il sistema di pulizia può variare a seconda del modello.