Valtur porta sette chalet di lusso sulle piste di Cervinia

Valtur ha presentato a Breuil-Cervinia una nuova proposta con sette chalet di alta gamma, collegati al Cervinia Cristallo Ski Resort e al The Sky Club 2550 di Plan Maison. La formula punta a combinare la privacy di una casa privata con l’organizzazione di una struttura alberghiera.

Case private e servizi su misura

Il progetto si rivolge a ospiti che vogliono gestire in autonomia parte della vacanza, senza rinunciare all’assistenza. Prima dell’arrivo è possibile far preparare la dispensa, organizzare una cena al ristorante, prenotare lezioni e predisporre l’attrezzatura da sci.

A coordinare le richieste è un consulente personale per i servizi premium, disponibile in chat dalle 7 alle 23. Il servizio segue il soggiorno già nella fase preparatoria e accompagna gli ospiti tra chalet, resort e piste.

Le abitazioni appartengono a due categorie: Paradì, di 250 metri quadrati, e Arbèa, di 220. Entrambe dispongono di cucina, cantinetta a temperatura controllata, soggiorno con camino e terrazza con minipiscina riscaldata. Nella soluzione Paradì è prevista anche una sauna privata.

La ristorazione tra valle e mondo

La proposta gastronomica è affidata allo chef esecutivo Antonio Blasi, che ha lavorato al fianco di Heinz Beck e maturato esperienze a Dubai, in Giappone e in Spagna. Il programma combina preparazioni di ispirazione internazionale e prodotti della Valle d’Aosta.

All’Azur, Tequila & Ceviche Sushi Bar vengono serviti ceviche, sushi e sashimi di ricciola hamachi. Accanto a questi piatti trovano spazio formaggi d’alpeggio, piccole produzioni ortofrutticole e carni provenienti da allevamenti al pascolo.

Il legame con il territorio riguarda anche gli strumenti utilizzati a tavola. Il progetto comprende coltelli forgiati a mano, ceramiche destinate al Gou e manufatti in ferro battuto realizzati da laboratori artigiani.

I locali del resort

Il Gou propone un servizio da bistrot durante il giorno e diventa un ristorante alla carta la sera. Gargantua è il principale ristorante a buffet, mentre Il Peperoncino è dedicato alla pizza. Tra le novità annunciate figura anche la gelateria Caramello.

A Plan Maison, il The Sky Club 2550 amplia l’offerta con uno spazio dedicato al cibo da strada, il ristorante Sky 2550, orientato alla cucina sul fuoco e alla convivialità, e l’Oyster Bar 2550.

Gli ospiti degli chalet possono così alternare la preparazione dei pasti in casa alle proposte del resort e dei locali in quota. La cucina privata, la cantinetta e la dispensa organizzata prima dell’arrivo sostengono una formula basata sulla libertà di scelta.

Appuntamenti con chef e barman

A completare il programma sono le Altitude Sessions, incontri dedicati a esponenti della gastronomia e della miscelazione. Gli appuntamenti arricchiscono il calendario della struttura e collegano l’esperienza degli chalet alle attività del resort.

La proposta dovrà tenere insieme linguaggi diversi, dai prodotti valdostani alle preparazioni di matrice internazionale. Il progetto affida alla ristorazione una parte del posizionamento della nuova collezione Valtur, attraverso il rapporto tra ospitalità privata, servizi organizzati e identità locale.